Koriandermag (27g) Ősidők óta használt fűszer. A Földközi-tenger vidékéről és a Kaukázusból származik. Barnássárga színű, 3–5 mm átmérőjű mag. Emésztést javító, vértisztító, teakeverékek alkotórésze. Az ételízesítés terén a gyökere, magja, és a levele is felhasználásra kerülhet. Fűszerként leggyakrabban a magját használják, egészben főként savanyúságokhoz, de a belőle készült őrlemény, amely enyhén citrusos ízt ad az ételeknek, nagyon meghatározó például az indiai és a grúz konyhában. Leginkább őrölve, vagy törve használják amiatt, hogy az ételben eloszoljon az íze. Többek között húsok, húspácok, mártások, káposztaételek, kolbászok elkészítéséhez használják, de likőr- és sörkészítésben is előfordulhat. Kerülhet kenyérbe, süteménybe, zöldség- és gyümölcssalátákba, és felhasználják savanyúság és uborka eltevéséhez is. Egységes üvegtégelyben, praktikus műanyagból készült címkézéssel ellátva. A címke konyhaálló, ami azt jelenti, hogy sem a pára, sem az olaj, vagy zsír nem árt neki. A koriander mint nehézfém eltávolító A nehézfém terheltségről és a kivezetés fontosságáról nagyon sokat hallani az utóbbi időben. Nehézfémeket már magzati korban elkezdünk begyűjteni a méhlepényen keresztül, utána az anyatejjel, majd az oltásokkal, de ételekkel, vízzel, levegővel is növeljük ennek mértékét. Akinek van vagy volt amalgám tömése, szintén biztos lehet a nehézfém terheltségben. A kivezetésben is segítségünkre lehet a koriander, hisz kiváló méregtelenítő, segíti a méreganyagok kioldását. További információk a korianderről itt!

Így is ismerheti: VáraljaiFűszerekKorianderMag27g

Galéria