A Váraljai Fűszerek magyar termelőktől, kézzel válogatott és kézzel csomagolt kiváló minőségű fűszerek. Az üveges tárolás előnye, hogy a fűszer nem törik, nem morzsálódik, esztétikus, és jól záródva megóvja a fűszer aromáit. A bazsalikom manapság talán az egyik legnépszerűbb fűszer. Szó szerint a fűszerek "királya", neve a görög basileus-király szóból származik. A mediterrán és a dél-kelet ásziai konyha is szívesen használja. Olasz tésztaételek elmaradhatatlan kelléke. Ugyanúgy használhatjuk paradicsom szószba, pizzára, húsokra, mint tejszínes ragukhoz. Friss, illatos aromája saláták kiegészítőjeként is megállja a helyét. Még desszertekbe is belecsempézhetjük. Mint oly sok aromásfűszernövény, a bazsalikomnak is vannak az egészségünkre jótékonyan ható összetevői, így ételeink ízesítése mellett gyógynövényként is használható. Gazdag olyan polifenol flavonoidokban, mint az orientin és a vicenin. Laboratóriumi kísérletek kimutatták a májra gyakorolt védőhatását, a sugárzások kiváltotta zsírtermeléssel szemben. Levele jótékony illóolajokat tartalmaz, amelyek alapvetően gyulladás gátló és antibakteriális tulajdonságúak. A levelek kalóriatartalma igen alacsony, és nincs bennük koleszterin, de rendkívül gazdagok alapvető tápanyagokban, ásványi anyagokban és vitaminokban, optimálisan hatva az emberi egészségre. A bazsalikom tartalmaz jó adag béta-karotént, A-vitamint, kriptoxantint, luteint és zea-xantint. Ezek az anyagok védik a szervezetet az szabad gyökök és a reaktív oxigén származékok hatása ellen, melyeknek óriási szerepük van az öregedés és bizonyos betegségek kialakulásában. Az A-vitamin antioxidáns tulajdonságáról híres, és rendkívül fontos a jó látáshoz. Használják még a bőr és a nyálkahártya egészségének megőrzésére. Az is ismeretes, hogy az A-vitamin fontos szerepet kap a tüdőrák elleni védelemben. Sok ásványi anyagot tartalmaz: kálium, mangán, réz és magnézium van benne. A kálium fontos szerepet kap a szervezet sejtjeinek és nedveinek karbantartásában, rendben tartja a vérnyomást és a szívműködést. A levele gazdag vasforrás, 100 g bazsalikom 3,17 mg-ot tartalmaz (ez kb. 26%-a a javasolt napi mennyiségnek). A vasra, mint a vörösvértestek hemoglobinjának alkotóelemére, fontos szerep hárul a vér oxigénszállításában. (forrás: édenkert. hu)
Mennyiség: 14gCsomagolás: üvegSzármazási hely: Magyarország

Így is ismerheti: VáraljaiFűszerekBazsalikom14g

Galéria