Vöröshagyma (15g) A közép-ázsiai eredetű növény ősidők óta ismert. A szárított vöröshagymát a régi rómaiak is használták ételeikhez. A hagyma népszerűsége a későbbi századokban sem csökkent. Kedvelt étele volt például a végvári vitézeknek. Piktin tartalma megköti az ételek levét és fékezi víztartalmuk felszívódását. Illóanyag tartalma ingerli a gyomor falát és ezáltal serkenti az emésztő-nedv elválasztást. Emulgeáló hatása segíti a zsiradékok emésztését. A magyar konyha igen elterjedt alapanyaga. Kevés olyan ételünk van, amelynek elkészítése nem úgy kezdődik: pirítsunk kockára vágott vöröshagymát zsiradékban! Egységes üvegtégelyben, praktikus műanyagból készült címkézéssel ellátva. A címke konyhaálló, ami azt jelenti, hogy sem a pára, sem az olaj, vagy zsír nem árt neki. A vöröshagyma évszázadok óta és a történelem folyamán mindenható, univerzális gyógyszernek tekintették. Az ősi kenőcsök és forrázatok használata a szimpatikus gyógyítás elvén alapult, mely szerint az erős zöldségek jót tesznek a szerveknek. A vöröshagyma (Allium cepa) jellegzetes ízét és illatát adó kénvegyületek miatt terjedt el az a hiedelem, hogy leve alkalmas lehet különböző fertőzések megelőzésére. A népi gyógyászatban használták hurutos állapotok, légúti megbetegedések, és vérhas ellen, de varázserejében bízva a pestissel szemben is bevetették. A népi gyógyászatban igen elterjedt volt a tea főzete is, amely köhögésgátló és tüdősegítő hatással is bírt. Alkalmazták emésztőrendszeri problémák, magas vérnyomás esetén, és afrodisztikus hatása is ismert volt. A hagyma jótékony hatásait ma már tudományosan is bizonyították. További információk a vöröshagymáról itt!

Így is ismerheti: VáraljaiFűszerekVöröshagyma15g

Galéria