A kínai hagyományos gyógyászat a csillagánizsnak számos gyógyhatást tulajdonít, megelőzésre és tüneti kezelésre használják. A csillagánizsból kivont sikimisav antivirális tulajdonsága miatt népszerű influenza elleni gyógyszerekben is feltűnik. A csillagánizs jó szolgálatot tehet náthás időszakokban, felső légúti panaszoknál, sőt, reumatikus fájdalmak, puffadás esetén is. Emellett szélhajtó, gyomorerősítő és közérzetjavító hatást is tulajdonítanak neki. Kellemesen ánizsos íze és az anetol nevű vegyületnek köszönhető aromája miatt könnyű megkedvelni. A csillagánizs enyhén ánizsra emlékeztető, egzotikus aromája remekül érvényesül a magyar konyhában. Gyümölcslevesekhez, kompótokhoz, forralt borokhoz adható, de finom ízárnyalatokkal gazdagítja a vasárnapi húslevest is. Ázsiai fogások gyakori és kedvelt ízesítője. Mikor ajánlott a Dr. Chen Csillagánizs termésének alkalmazása?az immunrendszer erősítésérenáthás, influenzás időszakokbana légúti tünetek enyhítésérea náthás tünetek enyhítésérereumatikus fájdalmak enyhítésérepuffadás ellenteák, levesek, sütemények, kompótok stb. fűszerezéséreHatóanyagok:anetolsikim isavÖsszetevők:Csillagánizs (Illicium verum). Felhasználási javaslat:A Dr. Chen Csillagánizs javasolt felhasználása: teák, forró és hideg levesek, forró italok, sütemények, kompótok, ázsiai jellegű ételek ízesítésére.

Galéria