Guineai bors ( EGÉSZ) 50 g/ csomag

Ajánlataink a termékre

 

Guineai bors ( EGÉSZ) 50 g/ csomag

2 790 Ft
Részletek a boltban
irány a bolt »
shop.manilia.hu
Termékleírás
Futárszolgálat Már 1490,- Ft-tól
Bio/Fairtrade A termék bio, vagy fenntartható gazdaságból származik!
Vegetáriánus/vegán A termék vegán!
Származási hely Kenya

Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk!

Fedezze fel Afrika titkát: Guineai bors (Aligátor bors) Ismerje meg a Guineai borsot, más néven Aligátor borsot (Aframomum danielli) , Afrika rejtett kulináris kincsét, amely egyedi ízvilágot csempész ételeibe! Ez a Nyugat-Afrikában őshonos fűszer a gyömbérfélék családjába tartozik, és jellegzetes, bordázott hüvelyekben található magjairól kapta az "aligátor" nevet. Az íze egy különleges utazás: komplex, enyhén citrusos és kardamomra emlékeztető aromával, csipetnyi borsos-füstös jegyekkel. A Guineai bors tökéletes választás, ha szeretne eltérni a megszokottól, és egyedi ízekkel gazdagítaná konyháját. Használható egészben, mozsárban összetörve, vagy frissen őrölve. Kiválóan illik húsokhoz, különösen baromfihoz és halhoz, de zöldséges ételeknek, leveseknek és pörkölteknek is különleges mélységet ad. Afrikában gyakran használják kenyerek és édességek ízesítésére is. Nemcsak ízében különleges, hanem népgyógyászati hagyományokban is fontos szerepet tölt be. Adjon egy csipetnyi afrikai egzotikumot ételeinek a Guineai borssal, és fedezze fel a rejtett ízek világát!

Guineai bors (Aligátor bors) – Az egzotikus ízek és aromák felfedezése Lépjen be az afrikai gasztronómia izgalmas világába a Guineai borssal , más néven Aligátor borssal (Aframomum danielli) ! Ez a lenyűgöző fűszer egyre népszerűbb a világkonyhákban, és nem véletlenül: egyedülálló ízprofiljával és sokoldalúságával azonnal elrabolja a szívét. Mi az az Aligátor bors? Az Aligátor bors a gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozik, és leginkább Nyugat-Afrika trópusi esőerdeiben őshonos. A nevét onnan kapta, hogy a hüvelyei textúrájukban és megjelenésükben az aligátor bőrére emlékeztetnek, és amikor felnyílik, a benne lévő magok elrendezése is a hüllő fogazatára asszociál. Ezek a magok a fűszeres élvezet igazi forrásai. A Guineai bors egyedi ízvilága: Az Aligátor bors íze rendkívül komplex és rétegzett. Kóstoláskor először egy kellemesen citrusos, enyhén kardamomra emlékeztető frissesség bontakozik ki, amelyet gyorsan felvált egy finom borsos, kissé füstös és diós jegy . Az ízek nem tolakodóak, hanem harmonikusan egészítik ki egymást, egyedi, meleg érzetet hagyva a szájban. Enyhe csípőssége van, de sokkal lágyabb és aromásabb, mint a fekete bors. Kulináris felhasználás: A Guineai bors hihetetlenül sokoldalú a konyhában, és lehetőséget ad a kulináris kísérletezésre:
  • Húsok: Kiválóan illik baromfihoz (különösen csirkéhez és pulykához), halakhoz és sertéshez . Használja pácokhoz, száraz dörzsölőkhöz (rubokhoz), vagy szórja meg vele a sütés előtt a húst.
  • Levesek és pörköltek: Adjunk egy csipetnyi Aligátor borsot levesekhez, pörköltekhez vagy ragukhoz, hogy mélységet és egyedi, enyhén füstös-fűszeres alapot kapjanak.
  • Zöldségek: Kísérletezzen vele sült zöldségekkel, mint a batáta, tök, vagy akár salátákhoz is, hogy egy új, izgalmas dimenziót adjon nekik.
  • Pékáruk és desszertek: Afrikában hagyományosan használják kenyerek, sütemények és más édességek ízesítésére, mint egyfajta "édes fűszer". Kiemeli a kakaós, kávés és gyümölcsös ízeket.
  • Italok: Egy csipetnyi őrölt Aligátor bors izgalmassá tehet egy forró csokoládét, kávét, vagy akár koktélokat is.
Hogyan használjuk? A Guineai bors magjait egészben is felhasználhatjuk levesekhez vagy pörköltekhez, és a főzés végén eltávolíthatjuk. Azonban az igazi aromái akkor bontakoznak ki, ha frissen, mozsárban összetörjük vagy fűszerőrlőben durvára őröljük közvetlenül felhasználás előtt. Adjon egy egzotikus, kifinomult csavart ételeinek a Guineai borssal, és fedezze fel a gazdag afrikai ízeket a saját konyhájában!

Galéria

Vélemények
Kérdezz felelek

Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.