Őrölt babérlevél 1kg A őrölt babér a nemes babérfa (Laurus nobilis) leveleiből készül. Az őrölt forma könnyebben felhasználható, mint az egész levelek. A babér jellegzetesen aromás, kellemesen fűszeres ízű alapanyag, amely több ezer éve használatos fűszer és gyógynövény. A őrölt babér 100% tiszta babérlevél, mesterséges ízanyagok és adalékanyagok nélkül. Az 1 kg-os kiszerelés ideális azoknak, akik rendszeresen használják a babért a főzéshez, és gazdaságos megoldást keresnek. AZ ŐRÖLT BABÉR JELLEMZŐI ✓ 100% nemes babérlevél,  őrölt forma ✓ Jellegzetesen aromás fűszeres íz ✓ Tradicionális és ősi gyógynövény ✓ Sokoldalúan használható ✓ Vegán és adalékanyagok nélkül,  nagy gazdaságos kiszerelés Összetevői Összetevők: 100% őrölt nemes babérlevél (Laurus nobilis). Mesterséges ízanyagok és adalékanyagok nélkül. Felhasználási javaslat Levesekhez és főzelékekhez: A babér tradicionális ízesítése a leveseknek és főzelékekhez. Az erős aromájú levelet óvatosan adjuk hozzá, hogy ne váljék kesernyéssé az étel íze. Hal- és paradicsomos ételekhez: A babér jellegzetes ízvilágot nyújt a halételeknek és paradicsomos készítményeknek. Szószokhoz és páclékhez kiválóan alkalmas. Sültekhez és húsételekhez: A babér aromás ízesítése a sült húsoknak, raguknak és egyéb húsételeknek. A főzés utolsó szakaszában adjuk hozzá az ételbe. Savanyúságok eltevéséhez: A babér tradicionális összetevője az eltett savanyúságoknak, ahol a jellegzetes aromája megmarad. Páclékhez: A babér aromás ízesítése páclékhez és pácokhoz. Az őrölt forma könnyebben felhasználható, mint az egész levelek. Óvatosan adjuk hozzá az erős aromája miatt. A babér története és eredete A babér egyik legrégebbi és legismertebb fűszernövénye az emberiségnek. A nemes babérfa (Laurus nobilis) az Anatólia és a Földközi-tengeri térség mérsékelt övi területein honos. A növény évezredek óta kíséri az emberiséget, és nem csupán a konyhákban töltött be fontos szerepet, hanem a dicsőség, a győzelem és a bölcsesség szimbólumaként is megjelent. Az ókori görög mitológia szerint Apollón, a költészet és a gyógyítás istene beleszeretett a szép Daphné nimfába. Amikor Daphné a kedvezetlen szerelmet elutasította, az istenek babérfává változtatták. Apollón, szomorúan, a babérfát szentnek nyilvánította és leveleiből font koszorút kezdett viselni. Ezután a babérkoszorú a győzelem, a hősiség és a kitűnőség szimbóluma lett. A rómaiak átvették a babérlevél szimbolikus jelentését. A győztes hadvezérek és császárok babérkoszorút viseltek a diadalmeneteken, jelezve győzelmüket és hatalmukat. A költőket és tudósokat is babérkoszorúval tisztelték meg, innen ered a "babérkoszorús költő" kifejezés és a "laureátus" szó, amely a babérra utal. A középkorban a babérlevelet gyógyító hatású növényként tartották számon. Németország és más közép-európai országok pékségei a 15-16. században babércsemetéket szállíttattak, hogy a szent fa leveleit fűszerként hasznosítsák. A magyar népi hagyomány szerint a babér az egyik legrégebben használt fűszernövénye. Franciaország, Olaszország és Spanyolország babértermelése világosan ismert és értékelt. A Törökország és Kalifornia termette levelek a legirányadóbbak. Ma már az egyik leggyakoribb fűszer a világon, amely szinte minden konyhában megtalálható. Allergia figyelmeztetés: A termék olyan üzemben készült, ahol dióféléket, földimogyorót, búza és egyéb glutént tartalmazó gabonákat, szóját, mustárt és szezámmagot is feldolgoznak, ezért ezek nyomokban előfordulhatnak. Kiszerelés: 1kg | Cikkszám: 22683