Pödör Fehér Malabár bors - egész 25g  ;A fehérborsot teljesen érett, narancsos-pirosas borstermésből nyerik. Ehhez a borsszemek külső héját és a termés húsát eltávolítják oly módon, hogy a frissen leszedett borstermést lenvászon zsákokba csomagolva kb. 8-10 napra beáztatják, ideális esetben lassú folyású vízbe. Ezáltal a termés húsa leoldódik a magról, és mechanikus módszerrel eltávolítható. A bézs színű borsszemeket azután a napon megszárítják, ennek során még inkább kifakul. Később ez kerül fehérborsként a kereskedelembe. A fehérbors kevésbé aromás, mint a fekete, azonban nagyon erős, ezért takarékosan kell használni. Jól illik halételekhez, világos szárnyasokhoz, zöldségfélékhez, rizshez és tésztához, valamint minden világos szószhoz és leveshez. Különlegessége: krémszínűtől fehérig terjedő szín, sima szemek. Íze: intenzív, hosszantartó csípősség. Ételek: világos húsok és szárnyasok, hal, világos levesek és szószok.  ;ÖSSZETEVŐK Fehérbors  ;Nyomokban diót, mogyorót, földimogyorót és szezámmagot tartalmazhat! ;TÁROLÁS Fényvédett, száraz, hűvös helyen.  ; Származási hely:  India

Galéria