Főoldal > Étel-Ital > Fűszer > SOC CHEF Fűszer > SOC CHEF xantán, 60g (SOC01034)

SOC CHEF xantán, 60g (SOC01034)

SOC CHEF xantán, 60g (SOC01034)

SOC CHEF xantán, 60g (SOC01034)

1 990 Ft Raktáron
Megvásárolom
Vásárlás az Árukeresőn?
Házhozszállítás: 1 590 Ft-tól
Átvevőpont: 1 990 Ft
A termék eladója:
1 990 Ft
Írjon véleményt!
Megközelítés:
A
B
Útvonaltervezés
Javasolt útvonal:  

Ajánlataink a termékre

 

(1382 vélemény)Árukereső.hu Megbízható BoltBolt infó

SOC CHEF xantán, 60g (SOC01034)

Mi ez?
1 990 Ft
+ 1 390 Ft szállítási díj
Raktáron
megvásárolomirány a bolt >
tortastudio.hu
Termékleírás
A SOC CHEF xantán egy kukoricából fermentációval nyert természetes sűrítőanyag , amelyet széles körben használnak stabilizálásra, sűrítésre és textúra javításra . Ideális hideg és meleg készítményekhez egyaránt, nem befolyásolja a pH-t vagy a sótartalmat , és kiváló fagyasztás–olvasztás stabilitással rendelkezik. Kiszerelés: 60 g .

SOC CHEF Xantán, természetes sűrítő és stabilizáló anyag, 60 g

A SOC CHEF xantán egy növényi eredetű, fermentált kukoricából készült prémium minőségű sűrítő, amelyet a gasztronómia és a cukrászat számos területén használnak.

Különlegessége, hogy nem változtatja meg az ételek pH-értékét vagy sótartalmát , így stabil szerkezetet és tökéletes textúrát biztosít minden receptben.

Hideg és meleg környezetben egyaránt használható , emellett jól tűri a fagyasztást és az olvasztást , ezért ideális fagylaltok, szószok, mártások, italok és habok elkészítéséhez is. Kiváló szuszpenziós tulajdonságai révén segít az alapanyagok homogén eloszlásában és a kristályosodás megakadályozásában. Tulajdonságok és előnyök

  • Növényi eredetű, kukoricából nyert xantán
  • Stabilizáló és sűrítő tulajdonságú
  • Nem befolyásolja a pH-t vagy a sótartalmat
  • Hideg és meleg felhasználásra is alkalmas
  • Megakadályozza a jégkristályosodást fagylaltokban
  • Jó fagyasztás–olvasztás stabilitás
  • 200 Mesh finomság – kiváló oldhatóság és textúra
  • Alkoholtartalmú keverékek sűrítésére is alkalmas
Felhasználási javaslatok

  • Szószok, öntetek, pürék és habok sűrítéséhez
  • Fagylaltok és sorbetek kristályosodásának késleltetésére
  • Italok és koktélok textúrájának javítására
  • Tojásmentes majonéz készítéséhez
  • Alkoholos italok és desszertek sűrítésére
Használati útmutató

  • Oldáshoz a port lassan, folyamatos keverés közben add a hideg vagy meleg folyadékhoz.
  • Használj kézi mixert vagy botmixert a csomómentes elegy eléréséhez.

  • Ajánlott adagolás: 0,8–8 g / liter, a kívánt állagtól függően.
  • 2 g/L – enyhe sűrítés
  • 6 g/L – közepes viszkozitás
  • 8 g/L – sűrű, stabil szerkezet
Eredet:

Növényi eredetű (kukorica fermentációval)

Funkció: Sűrítő, stabilizáló, textúrajavító

Finomság: 200 MeshA SOC CHEF Xantán a modern gasztronómia és cukrászat nélkülözhetetlen alapanyaga, amely természetes módon biztosít stabilitást, selymes textúrát és hosszabb eltarthatóságot . Professzionális minőség, minden konyhában.
Vélemények
Kérdezz-felelek

Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.