A szerecsendió: fűszer és illatanyag rengeteg ízzel és történelemmel A szerecsendió nem csupán egy fűszer a konyhában, de izgalmas történelemmel és sokrétű felhasználással is büszkélkedhet. Eredete és története: A szerecsendiófa (Myristica fragrans) Délkelet-Ázsiából származik, őshonosa az Indonéziai Maluku-szigetek. Már az ókortól fogva kereskedelmi árucikként tartották számon, értéke felbecsülhetetlen volt. A középkorban a fűszerekért vívott háborúkban is szerepet játszott. Ma is a legdrágább fűszerek közé tartozik.

Termék: Srí Lanka-i Prémium Szerecsendió Kiszerelés: 30g Eredet és feldolgozás: A szerecsendió (Myristica fragrans) a szerecsendiófa magja, amely Délkelet-Ázsiában őshonos, de ma már a trópusi éghajlatú területeken világszerte termesztik. A Srí Lanka-i szerecsendió különösen értékes, mivel a szigetország egyedülálló természeti adottságai intenzív ízt és aromát kölcsönöznek neki. A szerecsendió termését betakarítás után kettéválasztják, így kerül elő a belső mag, a szerecsendió, és a külső burok, a szerecsendió virág (mace). A szerecsendiót gondosan szárítják, hogy megőrizze különleges tulajdonságait. Íz és aroma: A Srí Lanka-i szerecsendió íze meleg, fűszeres, enyhén édes, és egy leheletnyi kesernyés utóízzel. Aromája gazdag, összetett, amelyben a fahéj, a szegfűszeg és a bors jegyei keverednek. A prémium minőségű Srí Lanka-i szerecsendiónk különösen intenzív illatú és gazdag ízű, amely garantáltan feldobja ételeit. Felhasználás: A Srí Lanka-i szerecsendió sokoldalúan felhasználható a konyhában:

• Sós ételek: Kiválóan illik levesekhez, mártásokhoz, pörköltekhez, húsételekhez, halakhoz és tésztákhoz. Különösen jól harmonizál a burgonyával, a sárgarépával, a spenóttal és a sajtokkal.
• Édes ételek: Sütemények, pudingok, kompótok, fagylaltok és gyümölcslevesek ízesítésére is használhatjuk. Különleges ízt ad a csokoládénak és a vaníliának.
• Italok: Forralt borhoz, teához, kávéhoz, forró csokoládéhoz és különböző likőrökhöz adva különleges aromát és ízt kölcsönöz.

Gyógyhatás: A szerecsendiónak számos jótékony hatása van az egészségre:

• Emésztést elősegítő: Segíti az emésztést, enyhíti a puffadást és a gyomorfájdalmat.
• Fájdalomcsillapító:Enyhí ti a fejfájást, az izomfájdalmat és a reumatikus panaszokat.
• Antibakteriális és gombaölő: Segít a fertőzések leküzdésében.
• Nyugtató és hangulatjavító: Enyhíti a stresszt és a szorongást, elősegíti a jó alvást.

Tárolás: A Srí Lanka-i szerecsendiót légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen tárolandó. Minőség: Prémium minőségű, gondosan válogatott Srí Lanka-i szerecsendió. Kiszerelés: Praktikus, visszazárható csomagolásban, amely segít megőrizni a fűszer aromáját és frissességét. Eltarthatóság: Megfelelő tárolás esetén a Srí Lanka-i szerecsendió hosszú ideig megőrzi minőségét. Értékesítési egység: 1 csomag (30g) Figyelmeztetés: A szerecsendió nagy mennyiségben fogyasztva hallucinogén hatású lehet.

Galéria